Ανακύκλωση Χρησιμοποιημένων Μαγειρικών Ελαίων: Πράξη Ευθύνης και σοβαρότητας!!!
Η Επιλογή του σωστού συνεργάτη, είναι σημαντική. Συνεργάζεστε με πιστοποιημένη εταιρία ανακύκλωσης?
Όπως κάθε ευαίσθητος τομέας, έτσι κι αυτός της ανακύκλωσης θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με πλήρη σοβαρότητα και υπευθυνότητα από κάθε εμπλεκόμενο πρόσωπο ή φορέα. Κι αυτό, όχι γιατί έτσι “πρέπει” ή γιατί τα θέματα που αφορούν στο περιβάλλον είναι σήμερα “μόδα”, αλλά γιατί ο σεβασμός και η προστασία του περιβάλλοντος είναι καθήκον και διαρκής πράξη ευθύνης όλων όσων ζούμε σ’ αυτό και κατά συνέπεια εξαρτόμαστε άμεσα ή έμμεσα από αυτό. Όπως κάθε μορφή Ανακύκλωσης Αποβλήτων, έτσι κι αυτή της Ανακύκλωση Βρώσιμων Ελαίων πρέπει να αντιμετωπίζεται υπεύθυνα τόσο από τους φορείς που ασχολούνται με το αντικείμενο αυτό (επιχειρήσεις ανακύκλωσης), όσο και από τις αρμόδιες υπηρεσίες που πιστοποιούν τους εν λόγω φορείς (Υγειονομικό, Προστασία Περιβάλλοντος κλπ). Πρωτίστως όμως, από τις επιχειρήσεις που επιδεικνύουν την απαραίτητη περιβαλλοντική ευαισθησία και θέλουν να ενταχθούν σε κάποιο πρόγραμμα ανακύκλωσης των αποβλήτων που παράγουν από την δραστηριότητά τους, όχι μόνο για να είναι σύννομες ή για να λαμβάνουν τα απαραίτητα πιστοποιητικά διάθεσης αποβλήτων που θα τους ζητηθούν προκειμένου να πιστοποιηθούν κατά ISO ή HACCP, αλλά επειδή έτσι επιβάλλει η συνείδησή τους! Τα παραπάνω, αποκτούν ιδιαίτερη βαρύτητα, αν αναλογισθεί κανείς ότι τα χρησιμοποιημένα μαγειρικά λάδια και λίπη, είναι ιδιαίτερα επιβλαβή για το περιβάλλον (1 λίτρο λαδιού μολύνει 1.000.000 λίτρα νερού!!!), ενώ συγχρόνως, όντας σε υγρή μορφή είναι πολύ εύκολο να διαφύγουν στο περιβάλλον είτε με την απευθείας απόρριψη στο έδαφος είτε μέσω του δικτύου αποχέτευσης… Θα πρέπει λοιπόν, εφόσον αποφασίσετε να διαθέσετε με τρόπο νόμιμο, ορθό και περιβαλλοντικά ασφαλή τα απόβλητα μαγειρικά έλαια και λίπη που παράγονται από την επιχείρησή σας, να επιλέξετε και τον κατάλληλο για τον σκοπό αυτό φορέα (εταιρία ανακύκλωσης), ο οποίος θα αναλάβει χωρίς κανένα δικό σας μέλημα ή κόστος, να τα παραλάβει και να αποσύρει αυτά από την διατροφική αλυσίδα και το περιβάλλον. Πώς θα επιλέξετε όμως την σωστή επιχείρηση ανακύκλωσης στην οποία θα απευθυνθείτε προκειμένου να αναλάβει το έργο αυτό???... Πολύ απλά:Καλώντας την να απαντήσει σε μερικά ερωτήματα όπως τα παρακάτω:
Η επιχείρηση αυτή, είναι νόμιμα αδειοδοτημένη από το κράτος?
Εάν έχει Νόμιμη Άδεια Συλλογής, αυτή ισχύει για την Περιοχή/Νομό στον οποίο βρίσκεστε, ή έχει εκδοθεί “κάπου” στην Ελλάδα και δρα παρανόμωςστην περιοχή σας ?
Διαθέτει και Άδεια Αποθήκευσης στην περιοχή σας? Εάν ναι, η αποθήκη αυτή είναι Νόμιμα Εγκεκριμένη με Άδεια Περιβαλλοντικών Όρων, ή μήπως τα απόβλητα έλαια αποθηκεύονται σε πρόχειρους υπαίθριους χώρους, με ό,ποιους κινδύνους αυτό συνεπάγεται?
Είναι Νόμιμα εγγεγραμμένη στο Ηλεκτρονικό Μητρώο Αποβλήτων (ΗΜΑ) και στο σχετικό Μητρώο εταιριών ανακύκλωσης του ΥΠΕΚΑ?
Τηρεί περιβαλλοντική πιστοποίηση με ισοζύγιο μάζας όπως πχ το ISCC ? προκειμένου να διαθέτει Νόμιμα τα συλλεχθέντα λάδια, ή τα διαθέτει ανεξέλεγκτα με τρόπο "παράνομο" ?
Ο άνθρωπος που εμφανίζεται για την απόσυρση των λαδιών αυτών, φέρει σχετική άδεια στο όνομά του ή στου εργοδότη του,ή έχει “ δανειστεί ” παράνομα την άδεια κάποιου τρίτου?...
Εάν είναι υπάλληλος του αδειοδοτημένου φορέα, αυτό αποδεικνύεται?
Το αυτοκίνητο που χρησιμοποιείται για τη συλλογή των ελαίων, έχει αδειοδοτηθεί Νόμιμα για τον σκοπό αυτό (αναγράφεται η δραστηριότητα στην άδεια κυκλοφορίας του), ή είναι κάποιο τυχαίο όχημα, με άδεια άλλης χρήσης (πχ αγροτικό) ακατάλληλο για τη χρήση αυτή, όπως για παράδειγμα ανοικτού τύπου με πρόχειρη δεξαμενή και κατά συνέπεια παράνομο και επικίνδυνο για ρύπανση και δυσοσμία?
Σας προμηθεύει με κατάλληλα για τη συλλογή του λαδιού δοχεία, τα οποία κλείνουν ερμητικά προκειμένου να μην δημιουργούνται εστίες μόλυνσης και δυσοσμίας? Εάν ναι, τα αντικαθιστά κάθε φορά που γεμίζουν με άλλα καθαρά, ή απλά αντλεί πρόχειρα το λάδι, αφήνοντάς σας πίσω τα κατάλοιπα?...
Όλα τα παραπάνω, δεν πρέπει να σας τρομάζουν, ούτε φυσικά είστε εσείς υπεύθυνοι για την αστυνόμευση του καθενός….
Δεν είναι κρίμα όμως, εφόσον αποφασίσατε να διαθέτετε τα απόβλητα έλαια της επιχείρησής σας με ορθό τρόπο για την προστασία του περιβάλλοντος και της Νομιμότητάς σας, αυτή σας η πρωτοβουλία να καταρρέει υπό το βάρος κάποιων ευκαιριακών κερδοσκόπων, οι οποίοι είδαν τη δραστηριότητα αυτή σαν τρόπο εύκολου πλουτισμού, εις βάρος δικό σας, της Νομιμότητας, του περιβάλλοντος, ή των άλλων εταιριών που δραστηριοποιούνται Νόμιμα και με δυσβάστακτο πολλές φορές κόστος στον χώρο της ανακύκλωσης, ασκώντας τους αθέμιτο ανταγωνισμό???... Σε όλες τις παραπάνω ερωτήσεις, μπορεί πολύ εύκολα να απαντήσει ο άνθρωπος που εμφανίζεται στην επιχείρησή σας προκειμένου να κάνει την συλλογή των απόβλητων ελαίων, ο οποίος είναι εκ του Νόμου υποχρεωμένος να φέρει τα απαραίτητα έγγραφα που αποδεικνύουν τα ανωτέρω και να σας τα επιδείξει την πρώτη τουλάχιστον φορά που θα εμφανιστεί στην επιχείρησή σας! Εφόσον λοιπόν ενεργεί Νόμιμα, δύναται -και υποχρεούται- να σας εκδώσει κατά την παραλαβή των λαδιών τη βεβαίωση που πιστοποιεί την Νόμιμη παραλαβή τους, συνοδευόμενη από το θεωρημένο Δελτίο Αποστολής που αναγράφει τη σχετική ποσότητα που παρελήφθη. Εάν δεν πληροί τα ανωτέρω, κάθε έγγραφο που τυχόν προσφερθεί να σας εκδώσει, είναι παράνομο και δεν έχει καμία ισχύ!!!... Κάθε παρέκκλιση από τα παραπάνω, όχι μόνο καθιστά αυτόν παράνομο, αλλά δυστυχώς και εσάς συνένοχό του και υπόλογο έναντι του Νόμου….
Αντιθέτως, η εταιρία η οποία δραστηριοποιείται Νόμιμα στο χώρο, πιστοποιεί την επιχείρησή σας για την ορθή διαχείριση των αποβλήτων, ώστε όχι μόνο να είστε συνεπείς στις περιβαλλοντικές σας υποχρεώσεις, αλλά και να αποδεικνύεται αυτό εύκολα σε κάθε ελεγκτικό μηχανισμό ή Δημόσια Υπηρεσία εάν χρειαστεί. Επίσης, ως Πιστοποιημένος Φορέας Ανακύκλωσης, η εταιρία αυτή σας παρέχει και Πιστοποιητικό Ισχύος ενός έτους, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την έκδοση πιστοποιητικών ISO ή HACCP. Ξεκινήστε λοιπόν τη συνεργασία σας με μια επιχείρηση η οποία λειτουργεί νόμιμα ως πιστοποιημένος φορέας συλλογής απόβλητων μαγειρικών ελαίων, ώστε κι εσείς με τη σειρά σας, να είστε βέβαιοι ότι πράξατε ορθά απέναντι στο περιβάλλον και σύμφωνα με τον Νόμο και το συμφέρον σας.