Νομοθεσία – Κυρώσεις
- Σύμφωνα με το Άρθρο 5 τηςυπ’ Αριθμ. Υ1γ/Γ.Π/οικ. 96967 Υγειονομικής Απόφασης (ΦΕΚ 2718-8/10/2012), “οι επιχειρήσεις οφείλουν να διαχωρίζουν τα χρησιμοποιημένα μαγειρικά λίπη & έλαια προτού εισέλθουν στην αποχέτευση και να τα συλλέγουν προς Νόμιμη διάθεση. … Επίσης πρέπει να τηρούν αρχείο με τις συμβάσεις τους με τις εγκεκριμένες επιχειρήσεις για την αποκομιδή των λιπών και ελαίων καθώς και τα σχετικά παραστατικά”
- Σύμφωνα με τον Νόμο (ΚΥΑ ΗΠ 50910/2727/03), τα συγκεκριμένα απόβλητα (τηγανέλαια) πρέπει να παραδίδονται με ευθύνη του καταστηματάρχη μόνο σε Νόμιμα αδειοδοτημένες επιχειρήσεις Συλλογής.
- Σύμφωνα με τον κανονισμό 1774/2002 ABPR της Ευρωπαϊκής Ένωσης, απαγορεύεται η επαναχρησιμοποίηση των ήδη (κορεσμένων) χρησιμοποιημένων ελαίων, για μαγειρική, καθώς και για παραγωγή ζωοτροφών. Μετά τη χρήση τους, θεωρούνται πλέον απόβλητα, επικίνδυνα για τον άνθρωπο ως καρκινογόνα παράγωγα, πρέπει να συλλέγονται κατάλληλα και να διατίθενται όχι προς βρώσιμη χρήση αλλά μόνο για βιομηχανική (πχ παραγωγή βιολογικού πετρελαίου-Bio Diesel).
- Βάσει των Υγειονομικών Διατάξεων που απορρέουν από την ΥΔ Ε1β/221/65 (ΦΕΚ 38/Β/65) απαγορεύεται η παράνομη διάθεση λυμάτων και αποβλήτων.
Τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των υγρών που απορρίπτονται στο δίκτυο ακαθάρτων αναφέρονται στην Νομοθεσία (Απόφαση ΥΓ 179182/656/1979) καθώς και στους κανονισμούς λειτουργίας δικτύου υπονόμων ακαθάρτων όμβριων νερών περιοχής αρμοδιότητας των εκάστοτε ΕΥΔΑ. Ως εκ τούτου, ρητά απαγορεύεται η απόρριψη οποιασδήποτε ουσίας στους αγωγούς ομβρίων (υπονόμους). - Σύμφωνα με τον Κανονισμό λειτουργίας δικτύου υπονόμων ακαθάρτων νερών και αποβλήτων, απαγορεύεται η απόρριψη στην αποχέτευση υγρών με περιεκτικότητα σε έλαια και λίπη άνω των 50mg/Lit. Η παράβαση του κανονισμού, επισύρει κυρώσεις από την Επιχείρηση Ύδρευσης-Αποχέτευσης όπως: Επιβολή προστίμου (εφάπαξ ή ετησίως) η χρέωση του οποίου μπορεί να γίνει στον λογ/μό Ύδρευσης-Αποχέτευσης, χρέωση των εξόδων αποκατάστασης της βλάβης που μπορεί να προκληθεί στα δίκτυα από την απόρριψη των ελαίων, καθώς και η προσωρινή ή και μόνιμη διακοπή της παροχής ύδρευσης και της σύνδεσης στο αποχετευτικό δίκτυο.
- Η παράβαση των ανωτέρω, διώκεται σύμφωνα με τα άρθρα 28, 29 & 30 του Νόμου1650/1986 τα οποία προβλέπουν:
-Ποινικές Κυρώσεις: Φυλάκιση από 3 μήνες έως 2 χρόνια.
-Αστική Ευθύνη: Οποιοσδήποτε προκαλεί ρύπανση ή άλλη υποβάθμιση του περιβάλλοντος ευθύνεται σε αποζημίωση ποσού ύψους ανάλογου των συνεπειών της ζημιάς που προκάλεσε καθώς και του κόστους αποκατάστασης.
-Διοικητικές κυρώσεις: Προσωρινή ή οριστική άρση της άδειας λειτουργίας και πρόστιμο από την Περιφέρεια μέχρι 30.000€, ή σε σοβαρότερες περιπτώσεις, από το αρμόδιο Υπουργείο μέχρι 300.000€.
-Οι παραπάνω κυρώσεις, επιβάλλονται ασχέτως των κυρώσεων που επιβάλλονται από άλλες διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας όπως το άρθρο 20 του Ν. 2939/2001 (Α’ 179) κλπ.